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  • 新北市經發局長施威全表示,英國並未生產茶葉,卻能以精緻甜點、考究茶具,營造出世界知名的獨特下午茶文化,但他個人獨鍾傳統中式糕點,做為他下午茶點心首選。

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    施威全笑說,中式傳統糕點外型較不吸睛,也比較無法滿足時下年輕人拍照、打卡、上傳的特殊飲食生活習慣,因新北市石門區銀行分行此,今年度蛋黃酥節特別增加時尚主題,針對創意造型及外觀評分,為蛋黃酥打造時尚新意。

    新北市糕餅公會理事長吳永茂表示,今年蛋黃酥甄選競賽2組均分為初賽與決賽,初賽預定8月2日於三重社教館辦理,選出各組前臺中市太平區外匯定存1臺北市中山區外匯推薦銀行新北市萬里區銀行分行高雄市三民區定存銀行推薦高雄市湖內區理財銀行推薦2強進入決賽,決賽於8月11日在新店莊敬高職現場烘焙製作,由評審針對製作流程、步驟、材料配置、創意等,評選出各組前3名及優勝獎。臺南市南化區外匯推薦銀行

    經發局表示,新北市自2011年舉辦蛋黃酥節活動迄今,已明顯帶動烘焙、糕餅業績,歷年獲臺中市東勢區外匯推薦銀行臺中市神岡區外匯定存獎業者參賽後,新北市平溪區銀行推薦業績增加10%至15%,今年活動則首度改由糕餅公會主辦,相關訊息可上經發局網站或北市糕餅商基隆市仁愛區理財銀行推薦業同業公會網站查詢。

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